Страницы с 1 по 11

Салат из цветной капусты

Салат из цветной капусты Цветная капуста, в какой-то период времени, называвшаяся сирийской, рекомендовалась для питания в зимние месяцы. При этом, естественно, салат из цветной капусты не единственное блюдо которое можно приготовить из этой овощной культуры.

 Благодаря своим диетическим и вкусовым свойствам цветная капуста довольно популярна в кулинарных кругах. Её наиболее часто тушат с мясом, овощами, картофелем, солят, маринуют, а также готовят домашние консервы и многое другое.

 Такое широкое использование цветной капусты в разнообразных блюдах, просто  вынуждает что нибудь из неё приготовить. В результате, получившийся симпатичный, аппетитный салат, зарекомендовал себя исключительно с положительной стороны и заявил, если конечно уместно так выразиться, что он не единственный салат из цветной капусты, и в обозримом будущем, с большой долей вероятности, может появиться на страницах сайта с совершенно другим составом продуктов, ничуть не хуже предыдущего. 

Как приготовить салат

Берем продукты необходимые для приготовления салата:

Салат из цветной капусты 

  • Капуста цветная — 400-450 гр.,
  • Перец болгарский — 1 шт.,
  • Листья салата — 3 — 4 шт.,
  • Зеленый лук, петрушка — количество на усмотрение,
  • Масло растительное,
  • Оливки (без косточек) — 8-10 шт.
  • Соль.

Салат из цветной капусты Салат из цветной капусты

 Капусту разбираем на соцветия, бланшируем в подсоленной воде 1 минуту, затем откидываем на сито или дуршлаг и даем воде стечь. Далее выкладываем капусту на сковородку с разогретым растительным маслом  и жарим 3 — 4 минуты.

Салат из цветной капусты Салат из цветной капусты

 Подготовленную капусту выкладываем в блюдо. Из болгарского перца удаляем плодоножки и семена, шинкуем и добавляем к капусте.

Салат из цветной капусты Салат из цветной капусты

Добавляем в блюдо нарезанные листья салата и нашинкованный зеленый лук.

Салат из цветной капустыСалат из цветной капусты

 Добавляем 2 -3 ложки растительного масла, нарезанные колечками оливки  нашинкованную зелень укропа.

Салат из цветной капусты

 Затем добавляем по вкусу соль, хорошенько перемешиваем и все, вкусный салат из цветной капусты готов. Приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями, расскажите о сайте:

0

3 комментария на “Салат из цветной капусты”

Оставить комментарий

Страницы с 1 по 11